☆まるごと焼きリンゴ☆

by. 鈴木貴子先生

7

簡単おやつの、まるごと焼きリンゴ。
ただ焼くだけなのに、妙に美味しい。

バニラアイスを添えるのもおすすめです。

材料分量:1人分調理時間:5分(焼き時間を除く)

紅玉リンゴ

1個

きび砂糖

20g

無塩バター(室温にもどす)

10ｇ

シナモン

適量

作り方

1

りんごは水で洗って水けを拭き、ヘタと芯を
ペティナイフやスプーンでくり抜き、表面の数ヵ所に竹串で穴をあけます。

2

小さい容器にバターを入れて練り混ぜ、きび砂糖、
シナモンパウダーも加えて混ぜます。

3

くり抜いた部分に２を入れます。

4

天板にクッキングシートを敷いて、りんごを置き、
予熱を入れた１７０℃のオーブンで３０～４０分程焼いたら出来上がりです。

5

以前、長く焼きすぎて形が崩れてしまったことがあり、
今回はココットの中に入れて焼いてみました。

が、こうして保険をかけたときに限って、崩れずに
うまく焼けちゃうもんなんですね。

6

半分にカットすると中からシナモンシュガーバターが
とろーっと出てきます。

★ 調理のコツ・ポイント

・りんごをくり抜くときは、底の部分に穴があかないようにしてください。

・オーブンはそれぞれの家庭によってクセがあるので、
焼き時間は調整してください。

・火の通し加減、仕上げはお好みで！

紅玉リンゴが手に入る時期に、ぜひ。

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レシピ制作者

鈴木貴子

自由が丘米粉菓子教室グルテンフリー HappySweets（東京都世田谷区）

グルテンフリースイーツ研究家・製菓衛生師/TVナレーター・司会として活動中。東京都世田谷区自由が丘で、グルテンフリーの米粉を使ったお菓子教室Happy Sweetsを主催。笑顔いっぱいおしゃべりいっぱい賑やかなレッスンです。横浜市のごぼうハウスで、技術指導者として、お菓子作りの講師、メニュー開発も担当しています。

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