豆腐ハンバーグ
by. 食育料理家 かわなべあやこ先生
4
年間を通してお作り頂きたい豆腐ハンバーグ。ついでに小さく丸めた物はお弁当にぴったり！材料を切らないのでとっても楽💕まぜまぜして丸めて焼くだけ✨✨簡単で子どもも大人も喜んでくれhappy💗recipeです。
材料 分量:４人分 調理時間:３０分
作り方
1
ボールに鳥ミンチと塩を粘り気が出るように混ぜ、表面の水気を拭き取った豆腐を細かく崩しながら混ぜ合わせ、生姜、酒、うす口醤油を加え４等分俵形にし中央を窪ませる
2
フライパンに油を敷き、片面約４〜５分づつ良い焦げ目がつけば、竹串でさしてみて澄んだ肉汁が出れば出来上がり
3
ミニサイズに成形し焼いて串に刺してお弁当にしても喜ばれます＾＾
★ 調理のコツ・ポイント
ハンバーグの中身は余力があれば玉ねぎのみじん切り４０gを６００ワットで１分半チンして加えると旨みが増します
大根おろしと薄口しょうゆがあいます
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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食育料理家 かわなべあやこ
クスパアワード2019 レシピ部門賞
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食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育インストラクター３級４級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま２０００年２７歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け ３７歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます 正統派お料理教室です プロフィール詳細をみる |
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