名古屋風手羽先

by. 佐藤 絵里子先生

名古屋風手羽先

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ビールにも、ご飯にも合うおかず。あっという間になくなります。食べやすい手羽中割で作ります。

材料 分量:2~4人分 調理時間:10分

手羽先中割
12本
片栗粉
適量
A 醤油
大さじ1
A みりん
大さじ1 /2
A はちみつ
大さじ1 /2
A 米酢
大さじ1 /2
A しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
A 豆板醤
小さじ1/2
A 炒りゴマ
小さじ1
A 黒胡椒
多め
揚げ油
適量

作り方

1

ボウルにAを合わせて、タレを合わせる。

2

手羽中割の水気をのぞき、片栗粉まぶす。

3

170の揚げ油で徐々に温度を上げながらカラリと揚げる。

4

熱いうちに、タレに漬けこむ。

★ 調理のコツ・ポイント

* 手羽先の時は約6本で作ってください。お弁当には鶏もも肉がおすすめ。

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このレシピへの感想

ゆか

ゆかさん

今日の息子の昼食に作ってみました♪
大好評でした^o^
身近な材料で簡単で美味しいレシピを
ありがとうございました!!

佐藤 絵里子

ありがとうございます。
盛り付けもきれいで美味しそうです♪

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