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花野菜とワカメのサラダ

by. Yukari Ishida先生

花野菜とワカメのサラダ

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ブロッコリとカリフラワーのサラダです＾＾

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

ブロッコリ
1/2個
カリフラワー
１５０ｇ
乾燥ワカメ
５ｇ
Ａすし酢
大さじ２
Ａ白ワインビネガー
大さじ１
Ａ砂糖
小さじ２
Ａ塩
一つまみ
Ａねりからし
小さじ1/2
Aしょう油
小さじ２
Ａごま油
小さじ１

作り方

1

ブロッコリとカリフラワーは食べやすい大きさに切り茹でたら冷ましておく。

2

ワカメは戻しておく。

3

ボウルに１と２を入れＡを加えて和える。

4

器に盛り付けて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

１を茹でるときは１分くらいで予熱でやわらかくしてください。ちょうどいい固さになります。

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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