鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、Ａに１０分漬けこんだら汁気をとり薄力粉を薄くまぶしておく。

マッシュルームとタマネギは薄切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、２とグリーンピースを塩、コショウして炒め合わせる。

３に１を加えた焼いていく。焦げ目がついてきたらＡの漬け汁を加え炒め煮する。ときどき汁をかける。

４が焼き上がったら皿に盛り付けて完成です。