アーモンドダイスは180で5分ローストしておく
ボウルに柔らかくしたバターを入れ粉砂糖も入れたらホイッパーでしっかり混ぜる。そこにふるっておいた薄力粉とローストしたアーモンドダイスを１度に入れゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

出来た生地を３等分して１つにはイチゴのパウダーを加えもう１つには抹茶のパウダーを加えてよく混ぜる。３つの生地を冷蔵庫に入れ３０分置く。

冷蔵庫から出したクッキー生地を１つ１０ｇずつ計って丸め天板に間隔をあけて置いていき１６０℃に予熱したオーブンで１５分～17分焼く。

焼きあがったら網に乗せしっかり冷ます。

完全に冷めたらホワイトの粉糖、ピンクの粉糖、グリーンの粉糖に分けて入れてクッキーを1つずつ全体にまんべんなく粉糖がかかるようにまぶす。ラッピングして出来上がり。