薬膳、レタス包み

by. 辻本 由美先生

薬膳、レタス包み

5

3

秋の五味、辛と松の実、南瓜の種を入れました

材料 分量:4人分 調理時間:30分

レタス        
200g
豚挽肉          A
200g
鶏肉ひき肉        A
50g
生姜           A
1かけ
しいたけ         B
3枚
玉ねぎ         B
半分
松の実
大1
南瓜のたね
大1
干しえび
大1
春雨
40g
豆板醤、ごま油
小1
醬油,砂糖
大1
酒、えびのつけ汁
小1
オイスターソース、赤みそ
小1
片栗粉
小2
適量

作り方

1

レタスは洗って芯をとりはがしておく

2

Bはあられ切り

3

春雨は165度の油であげてつぶす

4

鍋にAを炒め ほぐれたらBを加え柔らかくなったら
合わせ調味料を入れる 水溶き片栗粉でとろみをつける

★ 調理のコツ・ポイント

春雨はあげる温度が高くなり過ぎないように気をつけましょう。
松の実は空咳、肌の乾燥、便秘解消。南瓜の種は肝臓に良いと言われていあます。

レシピをお気に入りに追加

このレシピへの感想

和膳施 薬膳料理教室 ソレイユクラスの最新レシピ

薬膳の人気レシピ

スタッフイチオシレシピ

特集