大豆と干し海老のカレーお焼き

by. 辻本 由美先生

大豆と干し海老のカレーお焼き

4

イソフラボンの大豆をたっぷり食べれる健康メニューです

材料 分量:4人分 調理時間:20分

大豆(水煮)
200g
干し海老
大1
胡桃またはピーナッツ
大3
小麦粉
大1
カレー粉
小1
少々

作り方

1

大豆はすり鉢でつぶす

2

①につぶした胡桃を加え同量の水で溶かした小麦粉・カレー粉を入れ
よく混ぜる

3

フライパンで両面を焦げ目がつくまで焼く

★ 調理のコツ・ポイント

干し海老をじゃこに変えてもOK、お弁当のおかずにも最適です

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