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桃と茗荷と生ハムのサラダ

by. エステベス高嶋美真子先生

梅雨
桃と茗荷と生ハムのサラダ

4

桃の甘味と生ハムの塩気がとてもよく合う、和洋どちらにも使える一品です。
ミントは良いアクセントとなり、とても爽やかなお味です。

材料 分量:４人分 調理時間:１５分

桃
１個
生ハム
小５枚
茗荷
１本
オリーブオイル
大さじ１位
塩、レモン、ミント
適量

作り方

1

桃はよく洗い、皮ごと一口大に切る。
茗荷は縦半分に切ってから斜めのスライスにする。
生ハムは一口大にする。

2

１をボウルに入れてレモン汁、オリーブオイル、ミントを入れて和え、器にもる。

★ 調理のコツ・ポイント

桃の皮が気になる場合は、むいて使って下さい。

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レシピ制作者
エステベス高嶋美真子

エステベス高嶋美真子

El Placer（エルプラセール）（東京都大田区）

IT業界で働く傍ら、趣味のインテリア、ワイン、料理について学び、インテリアコーディネーター、ワインエキスパート、食空間コーディネータ資格を取得。2008年より自宅にて、季節に合ったテーマ、食材、草花をコーディネートした、おもてなしのサロンを開催。ワインに合うお料理の数々を楽しい仲間と楽んで頂けます。

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