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おかひじきのポンズ和え

by. naoko先生

今が旬のおかひじき！抗酸化ビタミンのβーカロテンやビタミンＣ・ビタミンＥなど非常に栄養価が高い食材です。カリウムを多く含んでいますので高血圧予防・むくみ軽減効果を期待できます。

材料分量:２人分調理時間:５分

おかひじき

１袋

ポンズ

大さじ４

ヘンプシードナッツ

大さじ１

作り方

1

おかひじきを沸騰した湯でさっとゆでる。

2

ポンズとヘンプシードナッツをかけざっくりと混ぜ合わせて出来上がり。

★ 調理のコツ・ポイント

湯ですぎに注意してください。ヘンプシートナッツが無ければ、ピーナッツやアーモンド・ゴマなどで大丈夫です。シャキシャキとした食感がクセになりますよ。

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レシピ制作者

naoko

émouvoir　エムヴォワール（大阪府豊中市）

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