ナスとねばねば野菜の生姜煮
by. Yukari Ishida先生
ナスとナメコとオクラが入ったおかずです^^
材料 分量:2人分 調理時間:20分
作り方
1
長ナスは3等分に切ってくし切にする。オクラは小口切にしナメコは熱湯をまわしかける。
2
フライパンにサラダ油を熱し、長ナスを炒めたらオクラとナメコと加え酒をまわし入れて蓋をし1分中火で蒸す。
3
2にAを加え蓋をし5分中火で蒸し焼きにする。途中混ぜ合わせる。
4
お皿に盛り付け完成です。
★ 調理のコツ・ポイント
生姜はチューブのでOKです。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Yukari Ishida
クスパアワード2013 レシピ部門賞
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料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。2023年やさい&わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ!簡単クッキング!を公開中である。 プロフィール詳細をみる |
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