ナスとねばねば野菜の生姜煮

by. Yukari Ishida先生

ナスとねばねば野菜の生姜煮

1

ナスとナメコとオクラが入ったおかずです^^

材料 分量:2人分 調理時間:20分

長ナス
1本
ナメコ
1袋
オクラ
70g
サラダ油
大さじ1
大さじ2
A めんつゆ
大さじ2
A すりおろし生姜
小さじ1

作り方

1

長ナスは3等分に切ってくし切にする。オクラは小口切にしナメコは熱湯をまわしかける。

2

フライパンにサラダ油を熱し、長ナスを炒めたらオクラとナメコと加え酒をまわし入れて蓋をし1分中火で蒸す。

3

2にAを加え蓋をし5分中火で蒸し焼きにする。途中混ぜ合わせる。

4

お皿に盛り付け完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

生姜はチューブのでOKです。

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