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チョコあられ

by. Mamy先生

1

小さくコロコロに切った切り餅を揚げずにオーブンで焼いてあられにして、チョコレートでコーティングします。

材料分量:約40粒分調理時間:30分

切り餅

１個

板チョコ

１枚

作り方

1

オーブンを170度に余熱する。
天板にクッキングシートを敷く。

切り餅を8ミリ角くらいに切り、クッキングシートの上に間隔をあけて並べる。

2

170度で２０分焼き、オーブンから出す。

3

板チョコを刻んでボールに入れて湯煎※で溶かし、③のあられを絡ませる。

4

クッキングシートに広げ冷ましてチョコをかためる。

5

※チョコレートの湯煎方法
http://www.choco-recipe.jp/milk/basic/?ref=basic_index

★ 調理のコツ・ポイント

チョコレートをコーティングする以外に、焼いたあられを煮詰めたシロップに絡ませ抹茶やココアパウダー、各野菜パウダーをまぶしたり、アレンジいろいろです。

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レシピ制作者

Mamy

料理教室　「Mamyの台所」（大阪府東大阪市）

調理器具メーカーで食と健康を学びながら和洋中家庭料理の教室をデモストレーション中心に７年間担当。退職後、各国料理の教室通い、食べ歩き、独学などで舌を肥やし腕を磨き、2014年12月　料理教室「Mamyの台所」オープン。

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