シェパーズパイ

by. 佐藤　絵里子先生

シェパーズパイ

6

10

イギリスの家庭料理。
ミートソースの上にパイではなく、マッシュポテトをのせて焼きあげます。

材料 分量:2人分 調理時間:30分

合いびき肉
150ｇ
玉ねぎ（みじん切り）
1/4個
にんにく（みじん切り）
1片
Ａ　トマトケチャップ
大さじ2
Ａ　トマトピューレ
大さじ3
Ａ　赤ワイン
大さじ3
Ａ　顆粒コンソメ
小さじ1
塩・こしょう・ナツメグ
少々
マッシュポテト
別紙参照
ピザ用チーズ
40ｇ

作り方

1

鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎの順に入れて炒め、しんなりしたら、ひき肉を炒める

2

香ばしく炒めたら、Ａを入れて煮つめる。塩・こしょう・ナツメグで味を調える。

3

グラタン皿にミートソースをひき、マッシュポテト、チーズをかけて200℃に予熱を入れたオーブンで10～13分焼く。

★ 調理のコツ・ポイント

＊トマトピューレ→トマトを煮込みピュレ（裏ごし）して作ったもの。トマトベースのいろいろな料理の素材として使います。

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
佐藤　絵里子

佐藤　絵里子

二十四節気の食卓（兵庫県西宮市）

クスパアワード殿堂入り

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。 ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。 その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。 2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。

プロフィール詳細をみる

二十四節気の食卓の最新レシピ

この教室のレシピ一覧（4件）

その他の人気レシピ

その他のレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集

最近チェックした教室open