ツルムラサキのバターしょう油炒め

by. Yukari Ishida先生

ツルムラサキのバターしょう油炒め

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どう調理していいかわからない方が意外といらっしゃいます＾＾；
バターとしょう油でソテーしてみました！！

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

ツルムラサキ
３００g
ニンニク
２片
しょう油
大さじ２
バター
２０g
しらす干し
２５g
塩・コショウ
少々

作り方

1

ツルムラサキはできるだけ葉と茎を分けて切る。

2

ニンニクはみじん切にする。

3

フライパンにバターを熱し、２を炒めたら１を炒める。しんなりしてきたらしょう油を加える。

4

３にしらす干しを入れ混ぜ合わせる。器に盛り付けて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

しらす干し代用は小エビでも美味しいですよ＾＾

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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