レンコンとカブのきんぴら蒸し焼き

by. Yukari Ishida先生

レンコンとカブのきんぴら蒸し焼き

2

レンコンとカブのきんぴらをお弁当のおかずにしましょう＾＾

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

レンコン
１節
カブ
１個
A　しょうゆ、みりん、酒
各大さじ２
A　砂糖、コチュジャン
各大さじ１
サラダ油
適量
酢
適量

作り方

1

レンコンは皮をむいて半月切にし酢水にさらしておく。カブは皮をむいて半月切にしておく。

2

フライパンにサラダ油を熱し水をきったレンコンを並べ、その上にカブをのせてAをまわしかけ蓋をし弱火で５分蒸し焼きにする。

3

２の火を止め５分蒸らす。

4

お皿に並べて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

お好みの野菜を使って作ってみてください＾＾

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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