怪味炒め和え
by. 山室 暁子先生
今話題の「怪味ソース」を使って大根、人参を炒め和えにしました。市販の怪味ソースですが、いろんなお料理に使えそうです。
材料 分量:2~3人分 調理時間:10分
作り方
1
大根、人参は千切りにする。ひじきは水でもどしておく。
2
フライパンを熱しサラダ油を入れる。
3
人参を炒める。
4
少し炒めたところで大根も入れて炒め、お酒を入れて酒炒りする。
5
ひじきも入れてさらに炒める。
6
怪味ソースを回し入れ、塩少々も入れて味を調整したら出来上がりです(^^)
★ 調理のコツ・ポイント
お酒を入れて酒炒りすることで全体に火が通り、旨みもまします。
怪味ソースの量はお好みで調整してくださいね。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
|
山室 暁子 |
|
平成10年にホームメイドクッキング(旧ホームメイド協会)のパン講師称号取得。その後、ケーキ、和菓子、パスタ、天然酵母パン、クッキング、チョコレート、マジパン、シュガークラフトの講師称号取得。 平成10年10月より自宅にて教室開催。 プロフィール詳細をみる |
パン・パスタ 手作り教室【どりいむ】の最新レシピ
大根の人気レシピ
-
大根と豚の煮もの
大根の美味しい冬に作る、我が家の定番おかずです。
調理時間:30分、分量4人分
美味しそう:14件
お気に入り:12件
-
切干大根
家庭料理の定番常備菜です。和食の基本の煮物ですね。
調理時間:30分、分量4人前
美味しそう:3件
お気に入り:12件
-
ベトナムのなます
ベトナムサンドイッチの他、付け合せとしても良く食べられるベトナム版なますです。
調理時間:15分、分量10人分
美味しそう:7件
お気に入り:10件
-
旨味たっぷり!ブリ大根
今が旬のブリを美味しく食べましょう💕 たっぷりお出汁が染み込んだ大根が絶品です❗️ 大根をチンしている間にブリの下処理をしたら煮るだけです 是非作ってみて下さい😀
調理時間:40分、分量3名〜4名分
美味しそう:4件
お気に入り:8件
-
ふろふき大根
シンプルながらも、しみじみとした味わいで人気のおばんざいです。京らしく白みそ仕立ての田楽味噌で。
調理時間:30分、分量4人分
美味しそう:15件
お気に入り:7件