ボウルに卵を溶いて牛乳を混ぜ、鶏手羽元を漬けて１０分以上おく。

Ａを泡だて器でよく混ぜる。

①の鶏手羽元の牛乳をザルできり、ぬれている内に②の粉をしっかりまぶす。

１７０℃の油で時々混ぜながら５～６分揚げて火を通す。

フライドチキンやミニトマトなどをつけあわせるとパーティ気分盛り上がりますよ。