ウキウキ♪カラフルバーグ

by. まき　まさ美先生

ウキウキ♪カラフルバーグ

パーティやおもてなしがパッと華やかになるメインディッシュ。
パプリカに美味しーい♪肉だねをつめて、オーブンで焼いたら出来上がり。
クリスマスにもぴったりですよ。

材料 分量:4人分 調理時間:約20分+オーブン時間

パプリカ（赤黄）　
計４個（５００～６００ｇ）
合いびき肉
３５０ｇ
玉ねぎ　
１個（１８０g）
卵　
１個
パン粉
３０ｇ
ディジョンマスタード
大さじ１
トマトケチャップ　 ウスターソース　
適宜
イタリアンパセリ
適宜
他　塩　こしょう　小麦粉
レシピ内を参照

作り方

1

パプリカはへたを横に切り落として中の種を取り除いてカップにする。

2

玉ねぎはみじん切りにして布巾に包んでもみ、水気をとる。

3

ボウルに合いびき肉と塩小さじ１、こしょう少々、マスタード、卵、パン粉をいれてよくこね、②を加えて混ぜ４等分する。

4

パプリカに塩、こしょう各少々をふり、中に小麦粉少々をまぶし、③を詰める。

5

耐熱皿に④を立てて入れ、２３０度のオーブンで２５～３０分位、肉に火が通るまで焼く。焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。

6

イタリアンパセリを添え、好みでトマトケチャップとウスターソースを同量混ぜたものをかけていただく。

★ 調理のコツ・ポイント

パプリカは立たせてオーブンに入れてくださいね。

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レシピ制作者
まき　まさ美

まき　まさ美

まきまさ美料理教室（東京都小金井市）

現在、キユーピー３分クッキング（ＣＢＣ系列）出演中。 外部への料理講師、講演他、雑誌、新聞、企業（大手家電メーカー、食品メーカー等）へのレシピ提供や商品開発も行う。 手軽にできて、ちょっとおしゃれな料理が得意。 あなたの料理が更に美味しくなるように、心を込めてご指導いたします。

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