手作り♪玉ねぎおろしドレッシング

by. ＳＷＥＥＴＳ＆きまぐれＬＵＮＣＨ先生

調味料
こだわりの自家製
手作り♪玉ねぎおろしドレッシング

4

8

玉ねぎを使った簡単なドレッシングです☆サラダはもちろん、お肉や魚のソテーなどにもかけてもいただけます(^^)

材料 分量:作りやすい分量 調理時間:１５分

玉ねぎ
３/４個
しょう油
大さじ２
米酢（あればワインビネガー）
大さじ３
サラダ油
大さじ２と１/２
はちみつ（または砂糖）
大さじ1
塩、こしょう
適量

作り方

1

玉ねぎは細かく切り、調味料と一緒にミキサーまたはフードプロセッサーにかけてなめらかにする。※玉ねぎをすりおろしてもＯＫです☆

★ 調理のコツ・ポイント

塩、こしょうで味を調整してください☆油はオリーブオイルでもごま油でも美味しくできます(^^)

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レシピ制作者
ＳＷＥＥＴＳ＆きまぐれＬＵＮＣＨ

ＳＷＥＥＴＳ＆きまぐれＬＵＮＣＨ

Ｓｗｅｅｔｓ＆きまぐれＬｕｎｃｈ（広島県広島市安芸区）

２０１０年２月から広島市の公民館で“Ｓｗｅｅｔｓ＆きまぐれＬｕｎｃｈ”を元カフェレストランケーキ職人（スイーツスペシャリスト）の友人と開催する。そのお菓子は旬の果物や時期にあった素材を使い、甘みをおさえヘルシーなもので生徒の方からたいへん好評。 料理は農家直送の旬の食材を使った創作料理を料理教室で提案している。マクロビフードコンシェルジェ、食育インストラクター、野菜ソムリエ資格取得。

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