アボカドのグリル

by. 新堂美也子先生

アボカドのグリル

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「食べる美容液」と言われるアボカド。
生のままサラダで食べるのも美味しいけど、たまには目先を変えて熱々のアボカドを！

材料 分量:4人分 調理時間:20分

アボカド
2個
じゃがいも
2個
パンチェッタ（ベーコン）
30g
マヨネーズ
1/4カップ
ピザ用チーズ
50g

作り方

1

アボカドは、半分に切り、種を取り、果肉をスプーンでくり抜く。
パンチェッタは、１cm角に切る。

2

じゃがいもは、柔らかく茹で、マッシュポテトにして、マヨネーズを合わせる。

3

フライパンで、パンチェッタを炒める。

4

ボールに、①、②、③を入れ、さっくりと混ぜ、アボカドのケースに詰め、上にピザ用チーズをのせる。

5

オーブントースターで、きれいな焼き色がつくまで焼く。

★ 調理のコツ・ポイント

④の手順で混ぜる時に、アボカドの塊が残る程度にざっくりと混ぜる方が、美味しいです。

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レシピ制作者
新堂美也子

新堂美也子

Le Foyer　お料理サロン（千葉県浦安市）

夫の赴任について、各地でお料理の勉強をしてきました。青山のエコールエミーズのディプロマを取得後、自宅でお料理サロンを主宰しています。その傍ら、渋谷でお料理教室を開催したり、雑誌へのレシピ提供を行っています。

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