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ささげとひじきのあっさり煮

by. Yukari Ishida先生

ささげとひじきのあっさり煮

8

1

ささげとひじきに揚げかまぼこを加えて簡単クッキングしました＾＾

材料 分量:２人分 調理時間:20分

ささげ
9本
ひじき
6ｇ
ニンジン
30ｇ
揚げかまぼこ
140ｇ
水
５００ｍｌ
サラダ油
適宜
Ａ　しょう油
大さじ４
Ａ　酒
大さじ２
Ａ　てんさい糖
大さじ２

作り方

1

ひじきは水に浸して戻しておく。

2

ささげはスジを取り３～４等分に斜め切にする。ニンジンは千切りにし、揚げかまぼこは細切りにする。

3

鍋にサラダ油を熱し、水気をきった１を炒め油がまわったら２を加え炒めてから水を加える。

4

３が沸騰してきたら、Ａを加えフタをし弱火で１０分煮る。

5

器に盛り付けて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

揚げかまぼこの代用にちくわでもＯＫです。

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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