カブとラディッシュのナムル

by. Yukari Ishida先生

カブとラディッシュのナムル

3

カブとラディッシュをスライスして食べやすいナムルにしました＾＾

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

カブ
１個
ラディッシュ
３個
白いりごま
適量
塩
少々
A めんつゆ
大さじ２
A　すし酢
大さじ１
A　ラー油
小さじ1/2
A すりおろしニンニク
１片分

作り方

1

カブは皮をむき千切りにする。葉と茎はざく切にする。ラディッシュは薄切にする。

2

１を沸騰させた湯に１分塩茹で、ザルに上げ冷ましておく。

3

ボウルに２を入れAを加え和える。

4

お皿に盛り付け、白いりごまをふりかけて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

冷蔵庫で冷やすと味がしみて美味しいです♪

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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