アスパラガスとシーフードのにんにく塩炒め

by. Yukari Ishida先生

夏野菜
アスパラガスとシーフードのにんにく塩炒め

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アスパラガスをシーフードミックスでご飯のおかずを作りました＾＾

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

アスパラガス
７本
ニンニク
２片
シーフードミックス冷凍
２００g
ピーマン
３個
顆粒だし
小さじ１
いり玉子
２個分
コショウ
少々
塩
少々
オリーブオイル
大さじ１

作り方

1

アスパラガスは下部をピーラーでむき、斜めに４等分に切る。ピーマンはたてに切る。

2

ニンニクはみじん切りにする。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、②を炒め香りが立ったら、解凍したシーフードミックスを加え炒める。

4

３に顆粒だしを加え炒め、火を止めいり玉子を加え塩、コショウで調味する。

★ 調理のコツ・ポイント

アスパラガスの固い部分はピーラーで削り食べましょう＾＾

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レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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