クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

×

2024年一番満足度の高い教室は？

クスパアワード投票受付中！

ししとうの炒め物

by. 小川　典子先生

ししとうの炒め物

1

たくさんいただいたししとうで簡単な炒め物を作りました。ちょっと多めのお砂糖が美味しいと思います。

材料 分量:4人分 調理時間:10分

ししとう
30本ぐらい
鶏ささみ
1本
にんにくみじん切り
少々
ごま油
大さじ1/2
砂糖
大さじ1と1/2～2
酒
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ1～1と1/2
白炒りゴマ
大さじ1
糸唐辛子
適宜

作り方

1

ししとうは中央に1本切り込みを入れ、ヘタを取っておく。水気もしっかり拭いておく。

2

鶏ささみは筋を取り除き、小さく切る。

3

フライパンにごま油とにんにくを入れて、弱火にかけ、にんにくの香りがしてきたら[2]の鶏ささみを入れ炒める。

4

鶏ささみの色が変わったら[1]のししとうを入れて中火で炒める。

5

ししとうが鮮やかな緑色になったら、砂糖と酒を入れて少し炒め、さらにしょうゆを鍋肌からまわし入れて　焦がさないよう手早く炒める。

6

味を調え、仕上げにゴマを加え器に盛り付ける。　あれば糸唐辛子を上に飾る。

★ 調理のコツ・ポイント

たまたま鶏ささみがあったのでレシピは鶏ささみにしましたが、ちりめんじゃこや干しエビでもおいしく作れます。

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
小川　典子

小川　典子

N's kitchen（千葉県習志野市）

レシピコンテスト2013 グランプリ

東京都出身　明治大学卒 1997年　自宅料理教室開始 2007年　カルチャーセンター講師 2020年　女子栄養大学短期大学部入学 2022年　同大学卒業　教室を再開し、現在に至る ★受賞歴 「第19回・第20回ザ・地産地消家の光料理コンテスト」佳作 ぐるなび主催「お米メニューアイディアグランプリ」グランプリ 日本米粉協会主催「米粉スイーツレシピコンテスト」優秀賞

プロフィール詳細をみる

N's kitchenの最新レシピ

この教室のレシピ一覧（82件）

その他の人気レシピ

その他のレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集