♪おいしいとうもろこしレシピ★屋台風焼きとうもろこし★♪

by. 緒方　亜希野先生

♪おいしいとうもろこしレシピ★屋台風焼きとうもろこし★♪

8

小麦粉の衣を薄くつけているので、二度焼きでも充分お味がのります。
甘いとうもろこしに、焦げたお醤油の香り。我が家の夏のお楽しみの一つです！

材料 分量:2人分 調理時間:20分

とうもろこし
2本
小麦粉
大さじ1
水
大さじ1
濃口醤油
大さじ1
はちみつ
大さじ1

作り方

1

とうもろこしは皮を取り除き、フライパンに水1/4カップとともに入れ、沸騰してから5分ほど、固めに火を通す。

2

小麦粉と水を合わせてゆるいペースト状にし、とうもろこしの表面に刷毛やスプーンで塗り、オーブントースターで5～6分加熱して乾かす。

3

醤油とはちみつを合わせたものを塗り、さらに5～6分焼く。二度塗りし、照りがつくまで焼く。

★ 調理のコツ・ポイント

小麦粉の衣を塗るとき、表面が乾いていること。（ゆでた後にざるに上げておけば、すぐに乾きます）出来れば、採れたて新鮮なとうもろこしを使ってください！

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レシピ制作者
緒方　亜希野

緒方　亜希野

たけひめKitchen（奈良県生駒市）

クスパアワード2014 エリア賞

甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッピースイーツHush-Hush開業。 2014年株式会社たけひめ設立(代表取締役) 主な業務：洋菓子製造販売、焼き菓子教室、レストランデザートの開発・製造、デパ地下惣菜の開発、老舗餃子会社の商品開発、食育講師。

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