スタミナそうめんチャンプルー

by. Yukari Ishida先生

そうめん
トック
スタミナそうめんチャンプルー

6

4

お家にストックしている、そうめんを使ってチャンプルー風にしてみました。

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

そうめん
２００ｇ
豚肉切り落とし
１００ｇ
ニラ
１束
タマネギ
1/4個
卵
１個
削り鰹節
適量
めんつゆ
大さじ２
サラダ油
適量

作り方

1

そうめんは半分において表示時間に茹で、冷水に流し水気をきっておく。

2

ニラはざく切りにしタマネギはくし切りにする。

3

フライパンにサラダ油を熱し、とき玉子を作っておく。

4

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め白くなったら２を加え炒める。

5

４の火を止めたら１と３を加え、めんつゆを回しかけて混ぜ合わせる。

6

お皿に盛り付け、削り鰹節をのせて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

そうめんは半分に折った方が調理しやすいです＾＾

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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