「めんつゆ」～照り焼き液の応用～

作り置きした照り焼き液を使って「めんつゆ」を作ります。（照り焼き液は作り方に別記）そうめんや、冷たいそばのつけ汁は勿論、多様な料理に応用できます。余計なものは入っていないので体に優しい調味液です。

調理時間：５分、分量作りやすい分量

中華風トマト濃厚ごまたれの冷やしそうめん

いつもの麺つゆに飽きた時はぜひ！！

調理時間：10分、分量4人分

美味しそう：1件

お気に入り：1件

【日常】佃煮とパクチーのおろし素麺

買ったけど残っちゃった佃煮や、まぐろの角煮などの活用レシピです。切り物、火入れが少なく、気軽に作れるのに絶妙バランスのおろし素麺です。決め手は、オリーブオイルと麺つゆ、パクチーの好相性。佃煮を、サンマ缶詰などに変えても美味しくいただけます。

調理時間：10分（茹で湯を沸かす時間を除く）、分量３人分

モロヘイヤそうめん

夏にサッパリ栄養価も高いモロヘイヤを使った、すり流し仕立の素麺です。

調理時間：30分、分量4人前

美味しそう：1件

お気に入り：5件

三つ葉のジェノベーゼ風そうめん

ジェノベーゼはバジルで作るのが一般ですが、三つ葉でも作ることができます！松の実でなくアーモンドを使って香ばしさをアップ♪和風ジェノバペーストはそうめんだけでなくパスタやソテーしたお肉やお魚にかけて頂いても美味しいですよ。

調理時間：30分、分量2人分

美味しそう：1件

お気に入り：1件

夏野菜とアサリのそうめん

たくさんの夏野菜とアサリ缶を作った旨みあるそうめんです＾＾

調理時間：２０分、分量２人分

美味しそう：2件

お気に入り：1件

アボカドと鮪の冷たい麺

アボカドはビタミン・ミネラルやリノール酸・リノレイン酸、繊維に富んだ非常に健康的な食品です。鮪の赤身も同様の栄養素に富む、良質の蛋白源です。どちらも麺つゆによく合いますので、冷たい麺に添えれば夏の美容と健康に最適な一品となるでしょう。

調理時間：15分 、分量4人分

美味しそう：2件

トロ〜りたまごのジンジャー煮麺

身体がぽかぽか温まるジンジャースープとそうめんを合わせて煮込むだけ。寒い朝も、食欲が出ない時も、飲んだ翌日にもぴったりな朝食麺です。茹でこぼし不要、忙しい時にも作りやすいパパッとレシピです。

調理時間：5分、分量1人分

美味しそう：1件

お気に入り：1件

いかザンギおろしそうめん

いかをから揚げにして、そうめんと一緒にいただきます。

調理時間：３０分、分量２人分

美味しそう：3件

お気に入り：1件

スタミナそうめんチャンプルー

お家にストックしている、そうめんを使ってチャンプルー風にしてみました。

調理時間：２０分、分量２人分

美味しそう：6件

お気に入り：4件