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万願寺唐辛子とアサリのサラダ仕立て

by. Yukari Ishida先生

万願寺唐辛子とアサリのサラダ仕立て

2

今が旬である万願寺唐辛子をサラダ仕立てにしました＾＾

材料 分量:２人分 調理時間:３０分

万願寺唐辛子
８本
アサリ缶　水煮
６５ｇ
Ａ　ポン酢
大さじ１
Ａ　めんつゆ
大さじ１
Ａ　すりおろし生姜
小さじ１
Ａ　アサリ缶汁
大さじ１
揚げ油
適量

作り方

1

万願寺唐辛子はヘタの先端を少し切り落とし、空気穴を３ヶ所あける。素揚げをして油をきっておく。

2

ボウルにアサリ缶と１を入れＡを加えて和える。

3

お皿に盛り付けて、完成です＾＾

★ 調理のコツ・ポイント

食べやすいように、万願寺唐辛子を斜め半分に切ると良いでしょう。

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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