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マグロとアボカドのソルトあえ

by. 阿部　容子先生

マグロとアボカドのソルトあえ

2

材料を切って合えるだけの簡単レシピ。
パンに乗っけてカナッペにしてもいいです。
冷えたシャンパンと合わせると最高！

材料 分量:4人分 調理時間:10分

マグロの刺身
200g
アボカド
1個
レモン
1/8個
醤油
少々
わさび
少々
トッピングソルト
小さじ1/2

作り方

1

マグロを食べやすい大きさに切り、わさびを溶かした醤油につけて、下味をつける。

2

アボカドも食べやすい大きさに切り、レモンをしぼる。

3

全部をあえて、トッピングソルトをあえて、出来上がり。

★ 調理のコツ・ポイント

トッピングソルトでしっかり味がつくのでマグロの下味は控えめに。

このレシピはコラボ企画の関連レシピです

「塩が決め手の簡単！大皿料理レシピ」コンテストのエントリーレシピです

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レシピ制作者
阿部　容子

阿部　容子

ABE Wine Atelier（東京都中野区中央）

レシピコンテスト2013 準グランプリ

日本ソムリエ協会認定　ワインエキスパート 自分らしくワインを楽しみたいあなたを応援します。 ソムリエ協会認定 ワイン検定会場 優秀講師として認定されています。

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