生クリーム、牛乳は合わせて人肌くらいに温める。

ボウルにグラニュー糖とふるった薄力粉を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

さらに生クリーム、牛乳、溶かしバター、バニラオイルを加えダマのないように混ぜ合わせる。

さらにアーモンドダイスを加えて混ぜ合わせる。

冷蔵庫で絞れる固さになるまで休ませる。

生地を絞り口なしの絞り袋に入れ、クッキングシートに絞り出し、２００℃約１１分焼く。