いちじくジャム

by. 井上八重子先生

いちじくジャム

22

1

電子レンジで少量を手軽に作りましょう

材料 分量:適宜 調理時間:20分

いちじく
3個（２００ｇ）
砂糖
２０ｇ
レモン
適宜

作り方

1

いちじくを適当に皮ごと裂き耐熱容器にいれ、砂糖を加えます

2

ラップなしで１を電子レンジに入れ600wで2分加熱します。

3

２をよく混ぜて湯気が収まったら電子レンジで再度加熱します

4

２と３を繰り返し好みの濃度にします。酸味の好きな場合はレモン汁を加えましょう

★ 調理のコツ・ポイント

糖度が低いので冷蔵庫で保存して早めに食べましょう

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レシピ制作者
井上八重子

井上八重子

えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ（東京都北区）

女子栄養大学栄養クリニックで栄養・食事指導を行い、 その後、日常生活に役立つ栄養学をコンセプトに料理教室を開催。 教室の長年の経験から料理がへたなはのは、経験がないだけでの 信念で料理初心者にもできる料理を目指す 2011秋国際中医薬膳師

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