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ゆで栗

by. 井上八重子先生

18

2

秋といえば、栗！
手軽にゆでて、秋の味を楽しみましょう。

材料分量:適宜調理時間:１時間（ゆで時間含む）

栗

１袋

作り方

1

栗を洗い炊飯器に入れる

2

水を栗の頭が見える程度にいれ、蓋をしてスイッチをいれる。

3

1時間以上してスイッチが切れないようなら、スイッチを切る。
このとき、栗の良いにおいがしています。

　

★ 調理のコツ・ポイント

熱いので、注意して栗を切ってスプーンでくりぬいて食べましょう。
ほくほくですよ。もっと甘くしたいなという人は栗を一晩冷凍して
その栗を炊飯器にいれてみてください。更においしいですよ。

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レシピ制作者

井上八重子

えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ（東京都北区）

女子栄養大学栄養クリニックで栄養・食事指導を行い、その後、日常生活に役立つ栄養学をコンセプトに料理教室を開催。教室の長年の経験から料理がへたなはのは、経験がないだけでの信念で料理初心者にもできる料理を目指す 2011秋国際中医薬膳師

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