フライパンに分量のバターを入れ、じゃがいもを透きとおるまで炒める。

1を取り出し、玉ねぎをしんなりするまで炒めベーコン、パプリカ、きのこ、ほうれん草の順に炒め1を戻し、刻んだブイヨン、塩こしょうを加え味付けする。

2に薄力粉をふり入れ火がとおったら牛乳をゆっくり加えてとろみを付ける。

3を容器にいれチーズをのせて230℃のオーブンで15分焼く。