バゲット

by. 西田 クミ先生

バゲット

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7

簡単にバゲットが1時間で作れます

材料 分量:バゲット2本 調理時間:1時間

フランスパン専用粉
250g
180g
イースト
5~8g
砂糖
6g
5g

作り方

1

バゲットの材料を全て計量する

2

全ての材料を混ぜる

3

ベンチタイム

4

布どり醗酵させる10分~15分

5

クープを入れて、蒸気をして230度で25分焼成

★ 調理のコツ・ポイント

バゲットは生地の見極めが肝心です!!

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