ジューシーピザ

by. 西田　クミ先生

ジューシーピザ

3

もちもち、そしてふわふわの間のような食感のピザ
ジューシーな味がするのが不思議
野菜をたっぷりのせて焼いても美味しいピザになります
１時間で作れます

材料 分量:２人分 調理時間:1時間

水
１０３g
天然酵母
２０g
塩
３g
砂糖
３g
イースト
５g
強力粉
１２５g
ピザソース
多め
チーズ
多め
お好みの野菜
適量

作り方

1

水、天然酵母は３０度に温めて、材料を全て混ぜます。
一つにまとめて７分おきます

2

生地が少し膨れてきているのを確認します

3

生地をスケッパーでパタパタと捏ねて、生地を張らせます
４０度で１５分発酵させます
その間に、天板、銅板を最高温度まで上げます

4

水を入れたボウルを準備し、指に水をつけて穴を開けたら
ピザソースをのせ、チーズ、野菜をのせます
２５０度で１５分焼きます

★ 調理のコツ・ポイント

野菜は、オーブンの中で火が通りやすいように小さめに切っておきましょう

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
西田　クミ

西田　クミ

glamorousパン教室（大阪府大阪市北区）

料理教室に料理を習いに行ったはずが、 そこで出会った焼き立てパンが美味しくて もっと美味しいパンが食べたい！！作りたい！！ その一心で、飽き症の私が唯一続いている趣味になりました。 ＯＬをしながら、休日のみ始めたパン教室が楽し過ぎて 遂にＯＬを辞めて、今はパン教室三昧です！ 人生何が起きるか分かりません（笑） 私の人生を変えたパン作りしてみませんか？ヽ(´▽｀)/

プロフィール詳細をみる

glamorousパン教室の最新レシピ

この教室のレシピ一覧（7件）

その他の人気レシピ

その他のレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集