クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

×

2024年一番満足度の高い教室は？

クスパアワード投票受付中！

☆そぼくなプリン☆

by. 鈴木貴子先生

☆そぼくなプリン☆

10

4

ご家庭にある材料で作ることができる、簡単おやつです。

材料 分量:２～３人分 調理時間:約７０分

卵
２個
卵黄
１個
砂糖
７０ｇ
牛乳
３５０ｃｃ
砂糖
７０ｇ
水
大さじ１
熱湯
５０ｃｃ

作り方

1

まずはカラメル作り。
鍋に砂糖と水を入れて火にかけ（中弱火位）
そのまましばらくおいて、砂糖が溶けるのをじっと待ちます。
砂糖が溶けて薄く色づいてきたら、鍋を動かして
全体に均一なカラメル色にします。

2

そこへ熱湯５０ｃｃを一気に入れ
（お湯を入れる時、かなりはねるのでヤケドには注意して下さい。）型に流します。

3

オーブンの予熱を入れます。(１６０℃)

ボウルに卵と卵黄を入れて、ホイッパーでほぐし、砂糖を加えて混ぜます。（勢い良く泡立てなくてもよいです）

4

鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前まで温めます。

5

３の中へ温めた牛乳を一気に加え、ホイッパーで混ぜます。

6

２～３回こしてからカラメルを入れた型に流し、湯せんをはった１６０℃のオーブンで１０分、１５０℃にさげて３０分蒸し焼きにします。あら熱をとって冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。

★ 調理のコツ・ポイント

何度かこす事でなめらかな口当たりになりますよ。
オーブンはそれぞれの家庭によって癖があるので、調整して下さいね。

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
鈴木貴子

鈴木貴子

自由が丘米粉菓子教室 グルテンフリー HappySweets（東京都世田谷区）

グルテンフリースイーツ研究家・製菓衛生師/TVナレーター・司会として活動中。 東京都 世田谷区自由が丘で、グルテンフリーの米粉を使ったお菓子教室Happy Sweetsを主催。 笑顔いっぱい おしゃべりいっぱい 賑やかなレッスンです。 横浜市のごぼうハウスで、技術指導者として、 お菓子作りの講師、メニュー開発も担当しています。

プロフィール詳細をみる

自由が丘米粉菓子教室 グルテンフリー HappySweetsの最新レシピ

この教室のレシピ一覧（16件）

カスタードプリンの人気レシピ

カスタードプリンのレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集