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アボカドエッグサンド

by. ひまわり先生

クロワッサン
アボカドエッグサンド

22

2

クロワッサンでアボカドたっぷりサンドイッチ

材料 分量:２個分 調理時間:３０分

クロワッサン
２個
アボカド
１個
レモン汁
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ2
わさび
小さじ1/2
塩、こしょう
少々
ベビーリーフ
適量
卵
２個

作り方

1

ゆで卵をつくる。
鍋に卵と水を入れ、沸騰したら弱火にして１５分

2

卵を茹でている間にアボカドに包丁で縦にぐるりと切り込みを入れ、ねじって実を離し、種を取り除く。
皮をむきボウルに入れ、レモン汁をふってフォークの背でつぶす。

3

2にマヨネーズ、わさび、塩、こしょうで味をつける。

4

クロワッサンを横にスライスし、ベビーリーフ、3のアボカド、ゆで卵のスライスをサンドする。

★ 調理のコツ・ポイント

クロワッサンのスライスは最後まで切らない方が食べやすいです。
クロワッサンは手作りするとなお、美味しですよ。

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レシピ制作者
ひまわり

ひまわり

手ごねパン教室　ひまわり（大阪府豊中市）

誰もが作りやすく手軽に始められるようなレッスンにしたい、また、自分で手作りするパンが一番美味しいということを伝えたくて教室を開講致しました。 自分が通いたくなるような教室作りを心掛けています。 一緒にパン作りを楽しみましょう。

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