クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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石畳みのチョコレート

by. まさちゃん先生

石畳みのチョコレート

27

4

生チョコレートは買うととっても高いですが作ると以外に
簡単です
口どけの良い生チョコを是非作ってください

材料 分量:１２×１８×1.5のバット１枚分 調理時間:１時間３０分

クーベルチュール
200ｇ
生クリーム
70ｇ
水あめ
15ｇ
ココアパウダー
適量

作り方

1

チョコレートを刻み湯煎にかけとかす
（細かく刻んでいれば溶かさなくてもよい）

2

生クリームを鍋に入れ沸騰直前まで温めて1に入れチョコレートを溶かす

3

3に水あめを入れて良く溶かす

4

バットにラップを敷いて３を流し冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める

5

４をバットからだし端をきれいに切り落とし好みの大きさにカットする

6

交互になるようにココアパウダーをまぶし並べる

★ 調理のコツ・ポイント

ココアパウダーの代わりにシナモンシュガーや粉糖でもよい

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レシピ制作者
まさちゃん

まさちゃん

パンとおやつ茨木（大阪府茨木市）

2016年　モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～セミプロ製パンコンクール　入賞 ル・コルドン・ブルーにてboulangerie de base修了 製菓衛生士　 茨木市でパン教室26年 大手教室パン・お菓子師範　 パンコーディネーター 日本デコずし協会 認定教室 子供会・PTAなどのイベント講師

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