クスパアワード2024とは？: 1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。; 各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
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薔薇のチョコレートケーキ

by. 藤野幸子先生

45

9

チョコレートをたっぷりつかったケーキです。ひとつのボウルでできる簡単ケーキですが、本格的なおいしさ。プレゼントに最適です。

材料分量:８ｃｍ薔薇型12個調理時間:40分

卵（Lサイズ）

3個

砂糖

１１０ｇ

スイートチョコレート

１５０ｇ

ﾋﾞﾀｰチョコレート

５０ｇ

薄力粉

８０ｇ

薄力粉

４０ｇ

ベーキングパウダー

小さじ２/3

ラム酒

１５ｃｃ

粉糖

適量

作り方

1

型にバターをぬり、強力粉をふって冷蔵庫でしやす。

2

卵と砂糖を加えて、しっかりと泡だて、ラム酒を加え、溶かしたチョコレート、バターを加える。

3

②に振るった粉類、ラム酒を加えて混ぜて、型に流して170度で15分さらに160度で10分焼く。

4

型からだして、粗熱がとれたら粉糖を茶こしでかける。

★ 調理のコツ・ポイント

はノルディックの薔薇型をつかいましたが、マフィン型や紙のカップ型で代用できます。

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レシピ制作者

藤野幸子

ラクッチーナサッチ（神奈川県横浜市港北区）

結婚後、イギリス、ドイツに５年半駐在。その間現地コルドンブルーにて料理、菓子のサーティフィケイト取得。ドイツ在住中はイタリアレストランの厨房にてイタリア人と働く。帰国後は成城、日吉、伊豆にてサロン形式の料理教室開催。食材の味を生かしたシンプルで美味しい料理の他に菓子、パン、オリジナル料理をご紹介。 ’シンプルでおいしいこねないパン’著書。テレビ、ラジオ出演。

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