♪キンパッで恵方巻き★プルコギ巻き★♪

by. 緒方　亜希野先生

♪キンパッで恵方巻き★プルコギ巻き★♪

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今日はキンパッレシピのご紹介です♪
恵方巻き商戦が毎年加熱するなか
こんなレシピはいかがでしょう。
定番の巻き寿司より手間がかからず
気楽に作れるのがいいところ＾＾
しかもとってもおいしい（๑￫‿ฺ￩๑）

材料 分量:2本分 調理時間:1時間

牛こま切れ肉
100ｇ
にんにく・しょうがのすりおろし
少々
たまねぎ
1/4個
りんごのすりおろし
大さじ1
濃い口醤油
大さじ１
酒
大さじ１
塩・コショウ・砂糖
少々
炊き立てのご飯
1合
塩
小さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
のり（全形）※あれば韓国のり
2枚

作り方

1

たまねぎは1繊維を断つように5ｍｍ幅にスライス。
りんごはりんごジュースでも可。

2

牛こま切れ肉に全ての調味料をもみこみ、ごま油を熱したフライパンで炒める。
※しっかりと汁気が飛ぶまで。

3

炊き立てのご飯に塩とごま油を混ぜる。のりの上にご飯の半量を広げて白ごま・黒ごま（分量外）をふり、裏返す。

4

海苔の上にサニーレタス（分量外）をのせ、プルコギをのせる。きっちりと端から巻く。

★ 調理のコツ・ポイント

海苔の上にご飯をのせるときは少しづつのせて、なるべく均一になるように。

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レシピ制作者
緒方　亜希野

緒方　亜希野

たけひめKitchen（奈良県生駒市）

クスパアワード2014 エリア賞

甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッピースイーツHush-Hush開業。 2014年株式会社たけひめ設立(代表取締役) 主な業務：洋菓子製造販売、焼き菓子教室、レストランデザートの開発・製造、デパ地下惣菜の開発、老舗餃子会社の商品開発、食育講師。

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