玄米キッシュ

by. 大田　塔子先生

タルト
玄米キッシュ

23

タルトの生地が、玄米ご飯なのでメイン料理になります

材料 分量:１８cmタルト型（４人分） 調理時間:１時間

炊いた玄米ご飯
３００g
薄力粉
大さじ１
玉ねぎ
中１／２個
しめじ
１パック
人参
３０g
海苔
１枚
卵
１個
豆乳
１００cc
生クリーム
５０cc
塩
適量
胡椒
適量
ナツメグ
適量
とろけるチーズ
適量

作り方

1

炊いた玄米ご飯と薄力粉をボウルに入れ、しゃもじで押し付けるように混ぜる

2

１８cmのタルト型にクッキングシートを置き、①の玄米ご飯を型にそってはりつける。（手をぬらいながらするとよい）海苔をのせる

3

玉ねぎは薄くスライスし、人参は千切りにし、しめじは房を取り半分に切る
フライパンを温めオリーブオイルで炒めて塩、胡椒で味つける

4

アパレイユを作る。ボウルに卵をほぐし豆乳、生クリームを入れ混ぜる
塩小さじ１／２胡椒、ナツメグ適量いれさらに混ぜる

5

②に冷めた③を入れ④を流し入れチーズをのせ１８０度のオーブンで４０分焼く

★ 調理のコツ・ポイント

玄米ご飯がしっかり焼けてる方が、型くずれしない

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
大田　塔子

大田　塔子

saga natural style cooking（山口県下関市みもすそ川）

結婚後ジュニアベジタブル＆フルーツアイスター修得し、正食協会の師範科卒業後、マクロビフードコンシェルジェを修得し、自宅やカルチャーセンターで、料理教室を開催する

プロフィール詳細をみる

saga natural style cookingの最新レシピ

この教室のレシピ一覧（23件）

キッシュの人気レシピ

キッシュのレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集