クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

×

2024年一番満足度の高い教室は？

クスパアワード投票受付中！

チャパティー＆ターメリックライス

by. 佐藤　絵里子先生

お米が主役
フランス料理
チャパティー＆ターメリックライス

12

8

チャパティーはインドの代表的なパンで必ずアタという全粒粉を使います。ターメリクライスは、高価なサフランの代用ですが色や風味がいいです。

材料 分量:4人分 調理時間:30分

A　薄力粉
100cc
A　全粒粉
100ｃｃ
A　サラダ油
小さじ1
A 塩
ひとつまみ
水
約50ｃｃ
バター
適量

作り方

1

｛チャパティー｝
ボウルにAを入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる。

2

耳たぶくらいの固さになったら、なめらかになるまで混ぜる。
（時間があればラップをして、30分間ねかせる。）

3

4等分（ピンポン玉大）にし、打ち粉をふって、麺棒で直径15㎝にのばす。（厚さを均一に）

4

フライパン（油はひかない）を熱して、チャパティーを両面焼く。（ぷつぷつとふくらんでくる）

5

フライパンから取り出して、ガスの直火であぶる。

6

お好みで、熱いうちにバターを塗る。

7

｛ターメリックライス｝
米２カップ、塩小さじ1/2、ターメリック小さじ1/2、サラダ油小さじ1、普段通りの水加減で炊く。お好みでレーズンやカシューナッツをのせる。

★ 調理のコツ・ポイント

☆　ターメリック⇒　うこん。カレーに欠かせない色付けのスパイス。米、魚、肉、野菜に。

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
佐藤　絵里子

佐藤　絵里子

春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県西宮市）

クスパアワード殿堂入り

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。

プロフィール詳細をみる

春夏秋冬　HITOTOSEの最新レシピ

この教室のレシピ一覧（87件）

薄焼きパン（ナン・チャパティ） の人気レシピ

薄焼きパン（ナン・チャパティ） のレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集