パンでパンダちゃん(*^_^*)

by. 秋山　直美先生

パンでパンダちゃん(*^_^*)

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各自でパンでパンダを作りましょう☆
切っても、切ってもパンダちゃん！

可愛い顔がどんどん出てくるので
思わず薄～くスライスしてみんなに配りたくなっちゃいますよ(*^_^*)

7月30日レッスン受付中☆http://mixi.jp/view_event.pl?id=63633695&comment_count=7&comm_id=4187699

材料 分量:ミニ食パン型 調理時間:2時間半

強力粉
１５０ｇ
砂糖
小さじ１
イースト
３ｇ
塩
小さじ1/3
バター
１５ｇ
ぬるま湯
９０CC～
ココア
大さじ１
レーズン
８粒位

作り方

1

ボールに強力粉～ぬるま湯を加え、ひとまとまりになったら台に出し弾力が出るまで捏ねる。1/4の生地にココアを混ぜる。

2

オーブンの発酵機能で４０分置き丸め
直して３０分ベンチタイム。

3

白生地６分割。ココア生地５分割。

4

白生地①を30㎝位のパン型の長さに伸ばし、レーズンを並べて閉じる。

5

ココア生地①②を白生地①の斜め上付け、白生地③④で押さえる。

6

ココア生地①②の間に白生地④を挟み、ココア生地④を薄く延ばして覆う。

7

白生地⑤⑥を伸ばし、棒状のココア生地④⑤を置き、ドーム状にして最後に乗せる。

8

オーブンの発酵機能で３０分位発酵する。型の８分目位まで発酵させる。

9

オーブン２００度で２０分焼いたら出来上がり(*^_^*)

★ 調理のコツ・ポイント

耳はやや三角のひも状に形成。眼はやや涙型のひも状に形成。
鼻は耳より細めのひも状に形成。
発酵が進むと形成がしづらいので手早く作業を進めて型に入れましょう(*^_^*)

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レシピ制作者
秋山　直美

秋山　直美

２３番地ＣＯＯＫ（東京都練馬区旭丘）

福島県出身 「可愛い」をテーマにした料理教室「23番地COOK」主宰 一般社団法人 FOOD ART JAPAN 理事 年間のべ1000人以上の生徒さんに『アートぱん』『デコもち』『デコ寿司』を通し、クッキングコミュニケーションをご提案。料理の技だけでなく、"感動"を持ち帰ってもらいたい。 #デコ寿司 #デコ巻き寿司 #デコもち #アートぱん #アンケーキ #太っちょマカロン

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