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コチュジャンバタートースト韓国海苔チーズ

by. 玉川亜紀先生

コチュジャンバタートースト韓国海苔チーズ

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コチュジャンとバターをパンに塗って焼いてスライスチーズと韓国のりをトッピングしました。そのまんまヤンケと突っ込みたくなる

材料 分量:２人分 調理時間:５分

*コチュジャン
小さじ２
*バター
小さじ２
*蜂蜜
少々
食パン
２枚
スライスチーズ
２枚
韓国海苔
適量

作り方

1

バターはレンジで少し温めて、コチュジャン・蜂蜜を入れよく混ぜる。

2

食パンに１のコチュジャンバターを塗る。

3

オーブントースターでこんがりと焼く。

4

スライスチーズをのせる。（熱いうちに）

5

韓国海苔をのせる。（カット海苔は2枚）韓国のりがないときは焼き海苔をのせ上から塩をふる。

6

どうぞ召し上がってください。私はなぜか明太子バターの味がするんです。

★ 調理のコツ・ポイント

コチュジャンバターに少しだけ蜂蜜を混ぜて、辛味をマイルドにします。入っていると舌に当たる刺激が違うみたいです。トーストしてからコチュジャンバターを塗ってもいいのですが、先にコチュジャンバターをつけて焼くほうがおいしく感じます。

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レシピ制作者
玉川亜紀

玉川亜紀

月麓（ウォルロク）（大阪府大阪市天王寺区）

韓国内で宮中飲食研究所等にて韓国料理や伝統菓子を学ぶ。 単発で講座を行う傍ら、韓国kbsラジオ、本等にレシピを提供。 国家プロジェクトで出版された「美しい韓国料理１００選」 の翻訳に従事。 2011年帰国に伴い、大阪北堀江でスタジオ月麓をオープンし2016年に上本町に移転。韓国手芸の教室「アトリエ月麓」も運営。

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