野菜のパン粉焼き

by. 佐藤　絵里子先生

野菜のパン粉焼き

16

7

お好みの野菜を切って、パン粉をかけて焼くだけ。冷めても美味しいアンティパストになります。

材料 分量:4人分 調理時間:30分

トマト（7㎜に輪切り）
1個
ズッキーニ（7㎜に輪切り）
1/2本
黄パプリカ（8等分）
1/2個
きのこ（椎茸、なめこなど）
適量
A　パン粉
大さじ2
A　パルメザンチーズ
大さじ1
A　ニンニク（みじん切り）
1/2片
A　パセリ（みじん切り）
小さじ1
EXオリーブ油
大さじ3～

作り方

1

Aを合わせておく。

2

耐熱容器に野菜を並べ、塩小さじ1/6、こしょう少々をふり、Aを全体にふり、オリーブ油を回しかける。

3

220℃のオーブンで、10～12分焼く。

★ 調理のコツ・ポイント

＊　かぼちゃやアスパラガスなどお好みのお野菜を。
1種類でももちろんO.K。
＊　チキンや魚にかけて同じようにオーブンで焼いても美味しい。

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
佐藤　絵里子

佐藤　絵里子

春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県西宮市）

クスパアワード殿堂入り

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。

プロフィール詳細をみる

春夏秋冬　HITOTOSEの最新レシピ

この教室のレシピ一覧（88件）

その他の人気レシピ

その他のレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集