お祝いの気持ちを　お寿司に込めて［祝い巻き］

by. 秋山　直美先生

お祝いの気持ちを　お寿司に込めて［祝い巻き］

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これ、正直大変です。カンピョウを１本１本ノリでくるんでから巻いていきます。本当に祝ってあげたい人に作って下さい。その気持ち、応援します！！

材料 分量:１本分(４切れ) 調理時間:１時間(炊飯含まず)

米
１合
水
１８０ＣＣ
●酢
大さじ１
●砂糖
大さじ１
●塩
小さじ１/2
カンピョウ
適量
ノリ
適量
厚焼玉子
１×1,5×１０cm

作り方

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米が炊き上がったら、予め合わせておいた●を加え切り混ぜし酢飯を作る。

★ 調理のコツ・ポイント

カンピョウの汁気をしっかりふき取ると、ノリが安定して組み立てやすいです。ちょっぴり、上級巻物です。曲がってしまっっても、味のあるな楷書だと思えばなかなか楽しいですよ☆

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レシピ制作者
秋山　直美

秋山　直美

２３番地ＣＯＯＫ（東京都練馬区旭丘）

福島県出身 「可愛い」をテーマにした料理教室「23番地COOK」主宰 一般社団法人 FOOD ART JAPAN 理事 年間のべ1000人以上の生徒さんに『アートぱん』『デコもち』『デコ寿司』を通し、クッキングコミュニケーションをご提案。料理の技だけでなく、"感動"を持ち帰ってもらいたい。 #デコ寿司 #デコ巻き寿司 #デコもち #アートぱん #アンケーキ #太っちょマカロン

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