クスパアワード2024とは?
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間:2024年12月16日(月)~2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は?

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ショコラオランジュ

by. 薄葉弓英先生

ショコラオランジュ

21

5

ワンボウルで出来るチョコレートの焼き菓子です。
しっとりしたチョコ生地に、オレンジピールを入れました。

材料 分量:15cm丸型 調理時間:10分+20分焼成

チョコレート(カカオ分60%以上)
40g
バター
50g
砂糖
100g
2個
オレンジピール
50g
薄力粉
110g
ココア
20g
BP
3g
ヘーゼルナッツ
30g

作り方

1

チョコレート、バターを大きめのボウルに入れ、湯煎で溶かす。

2

湯煎から外し、砂糖、卵を入れて泡立て器で混ぜる。

3

5~8mm角に切ったオレンジピールを入れて、ゴムベラで混ぜる。

4

ふるっておいた薄力粉、ココア、BPを入れて、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。

5

紙を敷いた15cmの丸型に流し入れる。軽く砕いたヘーゼルナッツを表面全体にまぶす。

6

180℃20分焼成。
焼きあがったらすぐに型から外し、網の上で冷ます。
冷めてから紙をはがす。

★ 調理のコツ・ポイント

ヘーゼルナッツは、厚手のビニール袋に入れて、めん棒で数回たたきます。
ヘーゼルナッツがない場合は、くるみやアーモンドでも美味しく出来ます。

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