きゅうりのガスパチョ

by. MEG先生

夏野菜
きゅうりのガスパチョ

1

きゅうりでさわやかな夏のスープ♪

材料 分量:2人分 調理時間:5分

きゅうり
50g
お塩(板摺用)
1つまみ
ソイヨーグルト
50g
お水
50g
ごはん
25g
お塩
1つまみ
レモン果汁
小匙1/2
オリーブオイル
小匙1/2

作り方

1

きゅうりはお塩をふり、まな板の上で転がす。
さっと洗い水気をきる。

2

ざく切りにしたきゅうりとお材料全部をミキサーにかける。

3

お好みで裏ごす。

★ 調理のコツ・ポイント

＊板摺することで臭み・えぐみを和らげます。
＊本来バケットを加えるガスパチョ。ごはんで代用しました。
＊うらごすともったいない！

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
MEG

MEG

Food & Sweets そら（愛知県安城市）

製菓材料販売、家庭教師、カフェ、創作イタリアン料理人、事務、料理教室講師…という異色の経歴。

プロフィール詳細をみる

Food & Sweets そらの最新レシピ

この教室のレシピ一覧（74件）

ガスパチョの人気レシピ

ガスパチョのレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集