トマトとモモのガスパチョ風スープ

by. SACHIKO先生

夏野菜
トマトとモモのガスパチョ風スープ

缶詰の白桃を使った、食べやすい冷製スープです。

材料 分量:６人分 調理時間:１５分

トマト
４００ｇ
きゅうり
１本
玉ねぎ
4/1個
白桃（缶詰）
1/2個１２５ｇ
レモン汁
小さじ１
はちみつ
大さじ１
ガーリックパウダー
適量
塩
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ１
ゆでたまご
２個

作り方

1

トマトは、湯むきして、ゆでたまごを作る。

2

トマト、皮をとったきゅうり、玉ねぎ、白桃、塩、ガーリックパウダー、レモン汁、塩、オリーブオイルをミキサーにかける。

3

ゆでたまごときゅりの皮は、粗みじん切りにする。

4

器に盛り付けて、完成。

★ 調理のコツ・ポイント

きゅうりは、ピーラーで簡単に皮がむけます。

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レシピ制作者
SACHIKO

SACHIKO

Basketry Bread class（滋賀県大津市）

結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ提供なども行っています。

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