夏にぴったりガスパチョ♪

by. 木村通子先生

夏野菜
夏にぴったりガスパチョ♪

2

トマトベースのスパイシーな冷製スープ「ガスパチョ」
夏の疲れを癒してくれるスープです。

材料 分量:2人分 調理時間:3分

トマト
1個
キュウリ
1/2本
赤パプリカ
1/4個
にんにく
少々
白ワインビネガー
小さじ２
オリーブオイル
大さじ１
塩
適量
ブラックペパー
適量
固ゆで卵
1/2個

作り方

1

ミキサーにざく切りにしたトマト、キュウリ、パプリカ、にんにくを順に入れ、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩ブラックペパーも加えてスイッチON!

2

器に入れて、固ゆで卵を飾る。
仕上げにオリーブオイルを回しかける。

★ 調理のコツ・ポイント

材料は冷蔵庫で予め冷やしておきましょう！
時間がある時は、さらに冷やしておくと味の馴染みも良くなります。
トッピングにキュウリやパプリカ、生ハムでも！
お好みでタバスコやチリパウダーでスパイシーに仕上げるのもおススメです！

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レシピ制作者
木村通子

木村通子

お料理サロン☆エトワール（大阪府堺市西区）

大阪堺の自宅にて「簡単なのにオシャレで美味しい」をコンセプトにしたおもてなしとインナービューティーの料理教室エトワールを主宰しています。またテレビ出演・外部料理講師・セミナー講師・レシピ開発及び監修等の活動も行っています。野菜ソムリエプロ・ベジフルビューティーアドバイ資格有

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